餐饮抖音运营管理基本知识如何做好餐饮短视频的运营

一、什么是视频营销? 视频是信息传递的主要媒介之一。随着互联网的发展和智能移动设备的普及应用,人们越来越习惯于通过视觉来获取各种资讯和服务了;同时,消费者对于消费体验的需求也日益提高。因此以视频形式展现出来的产品或服务能够更好的吸引消费者的注意力并产生购买行为。

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二、为什么要做视频营销

1、内容传播快且广

相比文字而言,视频的直观性更强,可以更加生动形象地展示出产品的特点以及优势等。而且相较图文来说更容易被大众所接受和理解。另外在制作过程中还可以加入背景音乐或者特效等内容增加观看者的兴趣度与沉浸感,从而增强对品牌的认知度和好感度。

2、用户群体大

目前我国的网民数量已经达到8.29亿人次(数据来源:《中国互联网络发展状况统计报告》),其中手机上网的用户占比高达98.3%,并且还在持续增长中!也就是说有超过8成的以上的人在使用移动互联网设备进行娱乐活动,而他们正是美食行业的重要目标客户群。

3、成本较低

相对于传统的平面广告宣传方式来讲的话,视频的制作费用相对要低一些,并且在后期维护方面也会方便很多,所以相对来说性价比是比较高的。

4、效果明显

相比于传统媒体的广告推广模式来看的话,视频的形式更能引起用户的关注及参与热情。因为现在大多数人都比较喜欢看有趣味性的东西或是新鲜的东西,如果商家能利用好这一点就可以让品牌得到很好的曝光量,进而促进销量提升。

5、受众广泛

除了针对特定的人群以外,其实大部分人群都是比较喜欢的,尤其是年轻一代更是喜欢这种新奇的玩法,这样就会形成一种良性循环的效果。

三、怎么做视频

首先我们要明确一点那就是——我们要做的是视频而不是单纯的图片或者是文章之类的。那么我们就必须了解一个概念—视频拍摄剪辑软件,也就是常说的PR/AE等等一系列的视频编辑工具,这些都可以用来辅助我们的日常操作。下面就简单介绍一下常用的几个APP吧~

四、怎么拍好一条好的视频

1、确定主题定位

我们在拍摄之前首先要做的第一件事情就是先确认一下我们所想要表达的是什么主题的内容,然后再去选择相应的场景素材作为参考来进行拍摄即可。比如你要做一个简单的家常菜教程,那你可以选择厨房里的一些食材道具以及一些常见的烹饪技巧来做示范讲解,这样的画面会更真实更有代入感和吸引力~

2、注意光线运用

光线的强弱会影响画面的明暗程度,所以我们一定要根据不同的环境来选择适合的光线角度进行拍摄。一般来说我们可以将灯光设置成暖色灯光的颜色,这样可以突出菜品本身的色泽,也能营造出一种温馨的氛围出来当然你也可以使用自然光源来代替人工照明,不过要注意控制好亮度以免影响到整体的画质质量哟

3、合理安排镜头顺序

一般我们为了更好地体现食物的美观性和诱人之处都会用到特写镜头的拍摄手法但是一定要注意不要一味的使用广角视角,不然很容易导致整个的画面显得非常拥挤杂乱你可以尝试用长焦的镜头把食物的每个细节都呈现给大家,这样一来不仅能让大家看到更清晰的食物形态还能让大家感受到更多的食欲

五、怎样策划一场成功的直播

1.前期准备

(1)提前规划直播时间地点

(2)准备好相关的设备和物料

(3)制定详细的直播流程

(4)设计合理的引流方案

2.正式开麦

(1)开播前需要检查摄像头是否正常运行

(2)调整麦克风音量大小

3.引导粉丝进入直播间

4.带货转化

5.结束

6.总结复盘

六、关于抖音账号的基本知识

1.注册

打开微信-发现-搜索框输入"抖音",点击进去后找到【小程序】,然后点击【立即下载】。接着会弹出一个小程序页面

2.登录

安装完成后直接扫描二维码就能快速登陆你的个人账户

3.实名认证

如果你没有支付宝账号也可以直接用银行卡号绑定自己的身份信息完成认证的

4.头像昵称

这个就不用多说了吧

5.发布作品

上传自己觉得满意的作品就行

6.完善资料

这里主要介绍的就是基本信息填写这一块,包括姓名+手机号=身份证号码+性别=男女老少+职业+城市+地址等信息

七.注意事项

1.尽量保证每天至少发1-2条原创视频

2.保持稳定更新频率

3.避免频繁更换平台

八、抖音上有哪些热门话题

1、#海底捞吃法大赛

这是由@成都吃货团 发起的挑战比赛,只要你在评论区留言说你想吃的火锅店名+口味,就有机会获得免费霸王餐的机会~

2、##网红餐厅推荐 #

这是一个专门收集各大知名饭店的特色菜的专题栏目,在这里你不仅可以了解到哪些店铺值得一去,还有更多特色小吃等你品尝噢

3、#探秘重庆老灶火锅#

重庆的老火靓汤也是非常有特色的呀~

九、抖音上的优质帐号

1. @舌尖上的味道

2.@小强爱吃饭