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一、选址建池关:选择避风向阳、排灌方便的地方建池,池深1米,水深0.6米,设进、排水口,池底铺放石块和树枝等杂物,供水蛭栖息。
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二、苗种放养关:水蛭生命力极强,易于饲养管理,但由于是室外大规模水面作业,春夏两季放养为好。且水蛭雌雄同体,每条水蛭都可产卵繁育,它一般3-4月产卵于泥土,每条水蛭可产卵茧1-4个,每个卵茧繁育60-80条幼水蛭。所以夏秋是水蛭繁殖旺期,也是收捕的最佳季节。每平方米水池可放养5000-8000条水蛭。
三、投食喂养关:水蛭以水草和水中微生物和有机质等为食。人工养殖一般是投放螺蛳以供水蛭取食。每星期喂一次动物血,把猪、牛、羊等动物的鲜血凝块放入池中,每隔5米放一块,水蛭嗅到腥味后,会很快聚拢采食。投喂后应及时消除残渣,以免污染水质。
四、调节水质关:池水应清洁,特别是投喂后及时清除残渣,以免污染水质。且水温一般保持在15-30℃,原因是水蛭在水温10℃以下停止摄食,30℃以上停止生长。7-8月是水蛭第二次产卵期。此时水温较高,要适当换水,保持池水清新,溶氧量较高。
五、越冬管理关:入冬后水蛭钻入土中冬眠。早春放养的水蛭到9-10月即可起捕加工出售。捕捞前先将水排尽,用网捞,选个大、健壮的留种,每亩养殖池选留10-15公斤种水蛭,集中投入育种池中越冬。不作种用的水蛭,用清水洗清放进淡盐水中或将食用碱粉撒入装水蛭的容器中,将水蛭全部杀死后捞起,用清水洗净,晒干后出售。
1、注意防逃:要在池塘外围砌防逃墙,高度在80~90厘米以上。墙的内侧用水泥、沙子抹成麻面。
2、大量放养水生植物:以水葫芦和浮萍为主。水蛭怕阳光直射,因此大量种植水生植物既可作为田螺的饲料,又可遮光,水蛭还可以在上面产卵。
3、供给充足的饲料:每667平方米水面应投入50千克左右的田螺。另外,每周应为水蛭投放1次畜禽血块,但血块中不能含盐。为不影响水质,不能直接将血块投入水中。可将血块放在木块上,使其浮在水面上。水蛭嗅到味后便可爬上采食,血块放置时间不得超过两天。
4、引种后不得直接将水蛭投放到池塘里:因为在运输过程中水蛭自身将产生一层黏膜作为保护膜。应在池塘周边选择一块阴凉潮湿的地方,将水蛭放到里面,让其自行爬进池塘,以减少死亡。
5、注意观察:水蛭是在覆盖物下边的泥土中,而不是在水中繁殖的。繁殖期内,如果水漫过土床7天左右,水蛭卵就会因缺氧而死亡,所以应注意察看,以确保养殖成功。
水蛭,又名蚂蟥,是一种贵重的中药材,为我国传统名贵药用动物,《本草纲目〉等医学典著中记载:水蛭治疗中风、高血压有很好的疗效,水蛭唾腺中含有的“水蛭素”是防治癌症的专用特效药物。新鲜水蛭唾液中含有一种抗凝固菌的水蛭素能对抗ADP诱导的血栓形成,并能活化纤维素系统,促进已形成的血栓化解。水蛭还分泌一种组织胺化物质,能扩展毛细血管。当今的水蛭为主要原料制成的中成药,已投入大量生产,且供不应求。发展人工养殖水蛭前景广阔。现将水蛭的工人养殖技术介绍如下:
一、生活习性。①栖息环境:水蛭生活于淡水沟渠、水田、湖沼中,尤其是机质丰富的池塘或水流缓慢的小溪中更适应其生活。性:水蛭以吸血或吸体腔液为生,耐饥力极强。吸一次血能生存3个月上,主要吸食水中浮游生物、小昆虫、软体动物等。②活动规律:冬季在泥土中蛰伏越冬,3——4月份出蛰活动。温度低时,常躲在沟河由枯草和淤泥缠结成的泥土里,天暖离水后以足蠖式抽前抓。③食性:水蛭以吸血或吸体腔液为生。耐饱力极强。吸一次血能生存3个月上,主要吸食水中浮游生产、小昆虫、软体动物等。
二、繁育:水蛭雌雄同体,但异体交配,体内受精,水蛭同时具备雌雄生殖器官。①交配:水蛭的交配与蚯蚓相似,交配时头端方向相反,各处的雄生殖孔对着对方的雌生殖孔完成受精交配。②卵茧的形成:亲体交配后的1个月,生殖器可分泌一种稀薄的粘液,夹杂空气而成肥皂沫状,再分泌另一种粘液,成为上层卵茧壁包子生殖带的周围,卵从雌生殖孔产出,在茧壁和身体之间的空腔内,并向茧中分泌一种蛋白液,亲体逐渐向后方蠕动退出,整个产卵过程约半小时,茧产在泥土中数小时变硬,茧壁泡沫风干,壁破裂,
只留下五角形或六角形组成的蜂窝或海绵状保护层。③孵化:茧产出后,如果温度适宜,受精卵便直接在茧内发育,约经16—— 25天孵出,并能独立生活。
三、养殖池的建造。养殖池选址应考虑避风向阳,排灌方便。小规模养殖可利用房前屋后的土坑,放水即可。大规模养殖可利用池塘或低产田修造:池直小不直大,宽3m,深lm,长度不限,随地势而定。可若干小池共埂,构成大地,埂宽4Ocm,池对角设进水口和排水口,池底放一些石块和树枝,供栖息。
四、日常管理。水蛭生命力强,粗生易长,极易管理。主要管理是投饵和调节水质。
①投饵:水蛭主要取食螺类、蛆蚓等无脊推动物及哺乳类动物的血液。人工饲养,天然饲料来源以螺狮为主,辅以蚯蚓、昆虫的幼虫等。人工饲料主要是各种动物血。螺蛳可以一次性投放,即在养殖池内放养一定数量的螺蜘(每亩25kg左右),让其自然繁殖,供自由取食,投放螺蛳不宜过多,以免与水蛭争夺空间,动物血每星期喂一次对水蛭迅速生长有显著的作用。把猪、牛、羊等动物血凝块放人他中,每隔5m左右放一块,水蛭嗅到腥味后很快就会聚拢来,吸后自行散去,要及时清除剩血残渣,以免污染水质。
②调节水质。水蛭对环境和水质要求不严,水温宜保持在10℃-4O℃,在污秽水中保证一定的溶氧量。7一8月气温高,要注意保持水质清洁。
五、加工方法:①把捞捕的水蛭堆入石灰中,埋20分钟左右,即中毒死亡,然后晒干或烘干,筛去石灰粉即为成品。以呈自然扁平纺锤形、背部稍隆起、腹部平坦、质脆易折断、断面呈胶状有光泽者为佳。②水烫。将水蛭集中放人器皿中,将开水突然倒入,热水淹没水蛭2一3指为宜,20分钟左右待水蛭死亡后,即捞出洗净放在干净的地方晒。③酒闷法。可将高度的白酒倒入器皿中,能完全淹没水蛭即可。然后加盖密封半小时左右,水蛭即醉死,再用清水洗净晒干即可。④生晒法。水蛭用铁丝穿起,悬吊阳光下直接曝晒。